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※ '부산팡' 어플을 보여주시면

  (야채만두 한판) 서비스 

 

녹두를 직접불려 숙성시키는 수제 빈대떡
동래 빈대떡

 

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위치: 동래구 충렬대로 181번길 28 2층
시간: (월~목) 오후4시 ~ 새벽1시
(금~일) 오후4시 ~ 새벽2,3시

전화: 051) 555-5591

  


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방부제나 밀가루를 전혀 사용하지 않는
수제로 보답하는 동래빈대떡


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정통 민속주점 느낌으로
빈대떡 파전과 함께 막걸리 먹으면
딱! 좋은 부산 동래빈대떡


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8인룸도 있다.



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  소개메뉴

동래빈대떡(3장)+골뱅이무침 Set, 한우육회, 생똥집볶음, 왕판치즈계란말이, 한우스지오뎅탕, 속시원양푼이알탕

 


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지금부터 부산 동래 빈대떡의 매력속으로
바로 들어갑니다.

 


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여기서 오랜 경력의 사장님께서
직접 재료들을 수제로 만들어 요리하신다하네요.
현란한 솜씨가 사진에서 느껴집니다.

 


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기본으로 셋팅되는 반찬
계란찜과 함께 나온답니다.

 


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모듬김치방아전

넘사벽의 푸짐한 양에 고소하며
바삭한 느낌을 전해주는 오징어가 톡톡 들어
식감까지 책임지는 모듬김치방아전

 

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방아전이 무엇인지를 보여주며
입 안에서 그 식감은 막걸리를 부르기 충분했던


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제공되는 간장소스에 찍어 먹으면
이 또한 천국이 아니겠거니 했는데..

 

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빈대떡

방부제나 밀가루를 전혀 사용하지 않는
직접 불려 갈아 24시간 숙성시킨 녹두를
수제로 요리하여 만든 동래 빈대떡 대표메뉴


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반으로 갈라 안을 보니 정말 두툼하죠?
그게 끝이 아니라 빈대떡 정석의
바삭함과 고소한 느낌이 입 안에 전해집니다.


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골뱅이무침(국수사리포함)

처음엔 우와~ 소리칠 수 밖에 없었던
비주얼과 푸짐한 양에 놀랬고
신선한 골뱅이를 한 입 넘기는 순간 우와..

 


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신선한 느낌이 전해지지 않나요?

 


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젓가락과 숫가락을 이용해 비비고 비비면
골뱅이의 제대로 된 맛을 느낄 수 있습니다.

 

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한 젓가락 하실래예?


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한우스지오뎅탕

사장님께서 엄선하여 고른 한우를 함께
우려낸 동래 빈대떡의 한우스지오뎅탕


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새우와 꽃게는 물론 한우와 함께
오뎅, 유부와 함께 먹을 수 있어 좋은

 

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속시원양푼이 알탕

알탕의 정석 메뉴얼이 있다면 이런 느낌
술이 절로 넘어가게 하는 시원한 알탕
배부르기까지 하는 푸짐함이 좋다.

 

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인심이 얼마나 좋으시던지
맛도 좋지만, 모든 메뉴 양보고 놀랬다.
위 접시에 담은 양이 절반도 안담은 모습이라는 것


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속시원한 무언가 필요하다면
바로 양푼이알탕을 찾으면 된다구!

 


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왕판치즈계란말이

왕판의 계란말이로 신선함을 기준으로
만든 계란말이의 모습이다.


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계란 안에는 양파와 치즈 등 재료로
건강과 부드러운 맛까지 책임지는데..

 


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계란말이 속의 치즈가 흘러내린다.
이 부드러움을 또 느끼고 싶은 마음이다.

 


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생똥집볶음

파인애플, 피방, 양파, 고추, 치즈떡, 똥집 등
다양한 재료들을 볶아 만든
똥집의 고소함이 살아있는 건강 안주


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전제적으로 부산 동래빈대떡의
사장님께서 푸짐하게 양을 주신다.

 

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똥집은 함께 제공된 양념장
찍어먹으면 그 맛이 더 증폭된다.

 

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한우육회(160g)

부산 동래 빈대떡의 추천메뉴로
한우를 이용하여 사각사각한 본연의 맛
잘 표현한 한번쯤은 먹어보아야 할 메뉴

 

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가장 위에 있는 계란을 터뜨리면
사방으로 자연스럽게 흘러내린다.

 


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입 안에서 씹히는 사각거리는 한우육회


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은은한 분위기에서 막걸리, 술이 필요할때

사장님께서 인심이 좋으셔서
전체적으로 가격대비 푸짐한 편이다.

수제로 만들어지는 비법이 있는 동래 빈대떡 가자구요!

 

 

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