16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610262_1558.jpg

 

인류최초 수비드통닭의 이색통닭집

인 근 주 민

 

※ '부산팡' 어플을 보여주시면

  (소주1병 or 음료1캔) 서비스 


16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610262_7022.JPG

 

위치: 부산 중구 광복중앙로 22-1, 2층
시간 - (평일) 13시 (주말) 12시 ~ 01시
Last Order: 00시

#예약 #단체석 #포장 #수비드통닭

전화: 051) 254 2777


16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610263_2118.jpg

 

수비드 공법으로 핫한 남포동 인근주민

그 이야기를 시작하려고 한다.



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610463_3676.jpg

인근주민은 540도의 초고온 씨어링으로

육즙을 그대로 보존하고 있으며

100% 천연염지법과 ,자연산치즈

직접관리하는 홈메이드 소스를 이용한다.

 


16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610468_2441.jpg

 

수비드란?


진공의 식재료를 장시간 저온으로 익혀내는

건강을 생각해 영양소를 전혀 파괴하지 않으며

본연의 맛과 향을 유지하는 수비드 통닭



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610264_7947.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610265_3091.jpg

 

그렇다면 남포동 인근주민은 어떤 곳일까?

 

 

16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610265_8106.jpg

16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610290_5198.jpg

 

인기리에 이용되고 있기에 넓은 공간으로

깔끔하며 분위기 있는 공간이 연출되어있다.

 


16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610280_7685.jpg

 

16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610334_0297.jpg16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610334_5304.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610335_0284.jpg16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610335_5201.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610336_0201.jpg16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610336_5173.jpg

 

  소개메뉴 : 퐁듀통닭, 이태리통닭, 눈꽃치즈스테이크

 

 

16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610362_9824.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610363_4711.jpg

 

수비드 통닭의 인근주민의 그 곳

어떤 곳인지 확실하게 파헤쳐 봅니다.



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610363_9751.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610364_4894.jpg

 

퐁듀통닭


수비드통닭으로 부드러운 생크림소스

모짜렐라치즈&스파게티가 있는 일품 부드러운 통닭



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610364_9944.jpg

 

처음에는 종업원이 와서 통닭을

먹기 좋게 해부해준다. 베테랑의 손놀림.



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610365_5041.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610365_9999.jpg

 

부드러운 생크림소스와 모짜렐라치즈 속

크림 스파게티의 모습이 보인다.

 

 

16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610366_5132.jpg

 

수비드 닭다리를 사진 찍으니

그 속에서 다량의 육즙과 함께 부드러움이 쏙~ 

 


16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610368_7843.jpg

 

100% 자연산 치즈를 고집하는

남포동 인근주민만의 매력이 보인다.

 

 

16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610369_2845.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610369_7889.jpg

 

이태리통닭


수비드 통닭으로, 토마토와 생크림으로 조리

정통 로제소스와 스파게티의 만남이 있는

매콤함이 있는 인근주민 Best 메뉴



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610370_3064.jpg

 

역시나 종업원이 직접 먹기 좋게 잘라주는데, 

얼마나 요리한건지 손놀림이 예사롭지 않다.



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610370_8171.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610371_3739.jpg

 

정통로제소스에 함께하고 있는 스파게티

그 본연의 맛을 잘 살려져 있어, 호로록 하면 된다.


장시간 저온으로 익혀내서 그런지

닭살 속에서도 건강한 느낌이 함께 한다.

 

 

16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610371_9077.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610372_404.jpg

 

눈꽃치즈스테이크


수비드 스테이크로서, 부드러운 육질에서

함께하는 육즙이 풍성하게 보이는 일품 스테이크



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610661_1962.jpg

 

자연산 치즈와 함께하는 스테이크를 올리니 

 아래에는 다량의 파인애플이 함께하고 있었다. 



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610372_9105.jpg

 

한껏 분위기를 잡고 포크와 나이프로

스테이크를 쓱삭쓱삭 썰어본다.



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610373_4211.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610373_9251.jpg

 

사진에서도 확연하게 보이는

풍성한 육즙이 함께하는 부드러운 스테이크 고기

분위기를 더 만들어주고, 입 안이 즐거워진다.

 

 

16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610374_4309.jpg
16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610374_9381.jpg

 

눈꽃치즈스테이크의 인근주민만의 특제소스

그 곳에 한 점 썰어서 찍어먹을 때

그 부드럽고 녹는 육질의 맛을 잊을 수 없다.



16ef54875d3aff7eaee0da9eb1e2241d_1530610375_4451.jpg

 

진공의 식재료를 장시간 저온으로 만든

영양소 파괴 절대 없는 본연의 맛과 향으로

나의 입을 즐겁게 해준 수비드통닭이었다.


저녁에는 은은한 조명으로 분위기 잡기도 좋고

이색적인 수비드통닭을 느낄 수 있어 좋았다.


남포동 번화가에서 만날일이 있다면

주저없이 남포동 인근주민을 권유하고 싶다.

 

 

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
'부산팡' 어플 다운로드 ▷ https://bit.ly/2NV33Ym
※ (구글플레이어), (애플앱스토어)  '부산팡'검색 후 다운로드

0 Comments     0.0 / 0

이용약관개인정보취 취급방침이메일 무단수집거부책임의한계와 법적고지

부산팡ㅣ사업자등록번호 392-77-00395ㅣ고객센터 knstory0207@naver.com