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고메,이즈니 버터와 발로나 초코렛의 마카롱맛집

바 이 스 위 츠

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위치: 북구 의성로122번길 53
시간: 오전11시30분 ~ 오후9시 *화요일휴무

#예약 #포장 #고메,이즈니버터 #발로나초코렛

전화: 051) 338-9910

 

 

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지누집 바로 옆에 있는 수제마카롱 '바이스위츠'

예쁜 공간이 예상되는 외부 모습에 안으로 Go!

 

 

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자연친화적인 느낌을 살려서 깔끔함

편안함의 느낌을 동시에 살려놓은 공간이다.

 

 

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심플하면서도 고급스러운 느낌을 살려

편안한 대화의 공간으로 좋다는 생각뿐이었다.


 

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테이블마다 진열된 바이스위츠 모형과 함께

신선한 공기를 위한 각각의 화분이 있었다.

이색적인 조명도 분위기를 업시키는데 한 몫한다.



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다른 곳에서도 볼 수 없던 이색적인 마카롱

수제청이 다양하게 준비되어 있다.



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덕천동 마카롱 바이스위츠에는 마카롱 뿐만 아니라

머랭쿠키도 예쁘게 진열되어 있었다.

 

 

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  소개메뉴: 다양한 마카롱, 말차라떼(일본 우지말차), 유기농 허브티(히비스커스), 자몽에이드(천연당 수제청+탄산수)

 


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마카롱을 먹으러 마니아들끼리 모임이 있어
주문하고 앉아 기다렸다. 모양부터 이색적이다.

 

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에이드, 허브티, 라떼와 함께
편안한 수다의 공간으로 자리잡은 바이스위츠
덕천동 마카롱 대표의 모습을 낱낱히 헤쳐본다.

 

 

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고메, 이즈니 버터와 발로나 초콜릿으로
하나하나 정성으로 만든 수제 마카롱이라고 한다.

쫀득하면서도, 부드러운 맛에 여성분들께서
왜 이렇게 여기를 찾는지 이유를 알 수 있었다.

바이스위츠에서는 마카롱 종류와 관계없이
무조건 2500원!

 

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반으로 갈라본 '뚱뚱 돼지바' 마카롱
쫀득한 식감의 이유가 품격 치즈라는 사실!

중앙에는 딸기잼으로 달달함을 책임진 모습
덕천동 마카롱 바이스위츠의 진심이 보인다.

모든 가격이 2500원이라고 할때 알았어야 했다.

 


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마카롱의 신세계에 접어들다보니
집에 있는 어머님께도 경험하게 하고 싶었다.

 

 

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마카롱이 종류에 상관없이 2500원!
다른 곳은 최저가가 2500원인 곳이 많던데..

마진을 많이 남겨 수입을 만드시는 것보다는
마카롱으로 감동을 주고 싶다는 사장님

 

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포장은 두가지 방법이 있다. 
아이스팩 포장 or 선물세트

 

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딱히 선물할 것이 아니었기에 아이스팩에
보냉팩을 넣어, 마카롱을 포장했다.

 

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깔끔한 리본과 함께 포장된 것이
덕천동 마카롱 바이스위치의 포장상자라고 한다.
연인, 부모님께 선물할 때, 실용적일 것 같다.

 


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예쁜 모습으로 정돈되어 포장되니
받는 사람도, 기분이 좋겠구나 싶었다.

 


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유기농 허브티 (히비스커스)

클레오파트라도 즐겨 먹던 매혹적인 꽃
아름다운 신을 뜻하는 '히비스' 
닮다라고 하는 '이스코'
의 합성어로 미모 유지를 위해 사랑받는 허브티


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철망을 왼편과 같이 올려 옆에 놓습니다.
그러면 우러나온 히비스커스가 보이죠?


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투명하면서도 새초롬한 느낌이 좋은
히비스커스는 꼭 먹어봐야 한다고 생각!

 


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자몽에이드와 말차레떼

100% 순수 수제청과 함께 만들어진 자몽에이드와
달콤 쌉싸름한 일본 우지말차로 만든 말차라떼


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100% 수제청으로 만든 자몽에이드에서는
쓴 맛이 없고, 달달함과 자몽 특유의 향이
입 맛을 사로잡는 매력이 있었던 에이드

 

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말차라떼 (일본 우지말차)

달달함과 쌉싸름한 녹차의 향이 조화를 이뤄
한입, 두입 먹게 되는 중독되는 맛의 말차라떼

 


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마카롱의 신세계를 경험했던

덕천동 마카롱 '바이스위츠'

 

 

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고메 이즈니버터와 발로나 초코렛으로

하나하나 수제로 만들어 쫀득함 부드러움

두 가지를 모두 잡은 모든 마카롱 2500원 맛집!


마카롱에 대한 열정으로 맛 없으면 안된다.

라는 애정으로 즐겁게 마카롱을 만드신다네요.


덕천동 마카롱을 찾는다면 바이스위츠 Go~!

 

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